Сегодня одним из самых модных способов похудения - сыроедение. Это система питания, по которой любой продукт можно есть только в сыром виде, ничто не подвергая термической обработке. Сыроедами себя объявили самые известные певцы и актеры. Среди них есть Деми Мур, Ума Турман, Натали Портман, Стинг и др. Этот выбор объясняют тем, что сыроедение влияет на физическое состояние, и открывает в людях удивительные способности, делает энергичными, что как следствие и успешными.

Некоторые люди, объявившие себя сыроедамы, отказались от жареного и вареного. За первые два месяца эти люди незаметно для себя сбросили 5кг. Также они не ограничивают себя ни в количестве, ни в ассортименте продуктов. За этот период чувствуют себя прекрасно. Некоторые из них считают, что этим они нашли секрет молодости.

В сырых овощах и фруктах действительно больше минеральных и полезных веществ, аминокислот и витаминов. При термической обработке, количество полезных веществ уменьшается в 2.5 раз, однако врачи, каждому, такую «диету» рекомендовать не могут. Сегодня овощи и фрукты содержат в себе большое количество пестицидов, нитратов и болезнетворных бактерий, которые разрушаются только при термической обработке.

Но сыроеды знают, как побороть такую проблему. Нитраты и пестициды хорошо растворяются в воде, поэтому сыроеды замачивают большинство продуктов перед едой в воду на 20 минут, и таким образом очищают ее. Именно это они делают с крупами и горохом, который тоже едят сырыми. В воде зерно набухает и становится мягким и его можно есть. Сыроеды считают, что термически обработанная пища неестественная, ибо человек является представителем животного мира.

Если животные не готовят себе пищу на огне, то и мы не должны жарить и кипятить. Сама цель - кушать живую клетку, живую пищу, такую, которая создала ее природа. Сыроеды считают, что человек, когда начал жарить и парить еду, сошел с естественного пути развития, и стал на путь деградации. Готовя пищу на огне, мы перестаем быть частью природы.

С того времени, когда человек начал готовить пищу, его ферменты со временем также изменились. И теперь, как говорят врачи, человеку справиться с сырой пищей, гораздо труднее. Наша пищеварительная система требует сбалансированного питания, она не способна длительный период времени заниматься переваривания сырой пищи. Здесь должен быть баланс. Поэтому, если есть только сырое, действительно можно похудеть, потому, что большинство продуктов не будет перевариваться.

Чтобы всегда оставаться здоровым, в рационе всегда должно быть не менее 60% сырых продуктов, но внезапно отказываться от термически обработанной пищи не надо.